SO-SOFT GRAVITY -pehmytjäätelökone, jopa 9 kg/h, ilmajäähdytteinen

Se SPM SO-SOFT GRAVITY on ammattikäyttöön tarkoitettu pöytämallinen pehmeäjäätelökone, joka on suunniteltu jatkuvaan käyttöön kahviloissa, ravintoloissa, hotelleissa, jälkiruokabaareissa ja muissa vilkkaissa ruokapalveluympäristöissä. Sen 6,5 L jäähdytetty syöttösäiliö syöttää tuotteen painovoiman avulla 2,3 L jäähdytyssylinteri, jolloin kone pystyy tuottamaan jopa 120 annosta à 75 g tunnissa, samalla kun tekstuuri pysyy tasaisena koko tarjoilun ajan.

Painovoimalla toimiva järjestelmä tekee käytöstä ja huollosta suhteellisen yksinkertaista ja tuottaa samalla tiheämmän, perinteisemmän pehmytjäätelön tekstuurin. Kolmen valittavan konsistenssiasteen ansiosta käyttäjät voivat mukauttaa lopputuotteen tötteröihin, kuppeihin tai erilaisiin resepteihin, kun taas integroitu säiliön sekoitin pitää seoksen tasalaatuisena ennen jäädytystä. Laite soveltuu pehmeää jäätelöä, jääjogurttia, vesipohjaisia jäätelöitä ja parfeetyyppisiä jälkiruokia.

Eristetyllä kannella varustettu jäähdytetty säiliö aloittaa seoksen esijäähdytyksen ennen kuin se siirtyy jäähdytyssylinteriin, mikä auttaa lyhentämään tuotannon palautumisaikaa ruuhka-aikoina. Vähimmäistason anturi antaa äänimerkin, kun tuotteen määrä on vähissä, kun taas Yötila säilyttää seoksen hallituissa jäähdytetyissä olosuhteissa normaalien käyttöaikojen ulkopuolella, jotta hävikkiä voidaan vähentää ja koneen uudelleenkäynnistys seuraavana päivänä helpottuu. 

Kompaktit mitat: 357 × 521 × 647 mm, nettopaino 70 kg, R290-kylmäaine, ilmajäähdytteinen lauhdutus ja 1,000 W virrankulutus 220–240 V:n yksivaiheinen jännitesyöttö, SO-SOFT GRAVITY tarjoaa ammattitason pehmeän jäätelön valmistuskapasiteetin ilman, että tarvitaan suurta lattialla seisovaa konetta. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne ja kompakti koko tekevät siitä erityisen sopivan kohteisiin, joissa tarvitaan luotettavaa tuotantoa, helppokäyttöisyyttä päivittäisessä käytössä ja tiskitilan tehokasta hyödyntämistä.