Pacojet 4 -paketti, 10 mitalasia + tarvikkeet

Pacojet-paketti nro 3 on Pacojet 4 -laitteeseen perustuva kattava ammattitason mikrosorbointipaketti, joka on suunniteltu ravintoloille, hotelleille, pitopalveluille ja keittiötiimeille, jotka vaativat syväjäädytetyistä raaka-aineista tasalaatuisia, erittäin hienorakenteisia tekstuureja. Pacojet 4 -laite pacotisoi pakastettuja elintarvikkeita 2 000 kierrosta minuutissa 1,2 barin paineessa – sulattamatta niitä – ja tuottaa sileitä sorbetteja, mousseja, täytteitä ja kastikkeita suoraan mitta-astiasta lautaselle.

Tämä paketti toimitetaan käyttövalmiina: mukana on kymmenen kromiteräksistä pacotizing®-mitta-astiaa, suojamitta-astia, pacotizing®-terä, alustava kaavin ja 60 puhdistustablettia, joten keittiösi voi aloittaa tuotannon heti ensimmäisestä päivästä lähtien. Suuri kosketusnäyttö opastaa käyttäjiä animoitujen ohjeiden avulla ja tallentaa jopa 20 suosikkireseptiä, mikä helpottaa tasalaatuisen lopputuloksen ylläpitämistä eri vuorojen välillä. Mitta-astiat on pakastettava vähintään −22 °C:seen vähintään 24 tunniksi ennen pacotizing-prosessia.

Rotkreuzissa, Sveitsissä valmistettu ja vuonna 2022 markkinoille tuotu Pacojet 4 on rakennettu niiden tiukkojen vaatimusten mukaisesti, jotka ovat tehneet Pacojet-järjestelmästä vakiovarusteen huippuravintoloiden ja suurten keittiöiden keittiöissä ympäri maailmaa. Paketti nro 3 on käytännöllinen valinta yrityksille, jotka tarvitsevat täydellisen aloituspaketin yhdellä tilauksella.