Kuvaus
Sanelli Ambrogio -appelsiininkuorija on ammattikäyttöön tarkoitettu käsityökalu, joka on suunniteltu sitrushedelmien kuoren viiltämiseen ja siistiin, tasalaatuiseen poistamiseen. Siinä on 6 cm:n pituinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, joka on tarkoitettu päivittäiseen keittiökäyttöön. Sanelli Ambrogio on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä ja keittiövälineitä vuodesta 1863 lähtien, ja tämä kuorija heijastaa tätä tarkkuuteen perustuvaa metallityön perinnettä – terä on valmistettu Bonpertuis®-luokan ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa terän kestävän terävyyden ja hygienian.
Käytännöllinen valinta ravintoloiden keittiöihin, hotellien aamiaispalveluihin, baarien valmistelupisteisiin ja pitopalvelutiimeihin, jotka käsittelevät suuria määriä sitrushedelmiä. 6 cm:n terän pituus antaa kokkeille tarkan hallinnan appelsiinien, sitruunoiden ja greippien kuorinnassa tai paloitellessa ilman, että hedelmää menee hukkaan. Kompakti ja astianpesukoneen kestävä muotoilu sopii luontevasti mihin tahansa mise en place -työkalusarjaan.
