Sapiens Compact Combi -uuni, 6 x GN 1/1, 7,75 kW

Lainox COES061R on Lainox Compact Sapiens -sarjaan kuuluva 6 x 1/1 GN -kokoinen kompakti sähköinen suorahöyryuuni (höyryruiskutus), jonka lämpötila nousee jopa 300 °C:een ja jonka tehonkulutus on vain 7,75 kW 12 A:n virralla — suunniteltu suuritehoiseen ruoanlaittoon ahtaissa tiloissa. Suora höyryinjektio poistaa kattilan huoltotarpeen, ja sisäänrakennettu kosteusanturi sekä nopea kuivausjärjestelmä takaavat tarkan ilmastointiohjauksen kaikissa kolmessa kypsennystilassa: kiertoilma, höyry ja yhdistelmä.

Manuaalinen elektroninen käyttöliittymä – 2,4 tuuman LCD-värinäyttö, jossa on vieritys- ja painonappikooderi – tekee laitteen käytöstä vaivatonta kiireisille keittiötiimeille. Jopa 99 ohjelmoitavaa monivaiheista reseptiä (sekä 99 tehdasasetusta) ja mukana toimitettava monipisteinen ytimen lämpötila-anturi takaavat tasaiset ja toistettavat tulokset ilman erikoiskoulutusta. Automaattinen LCS-pesujärjestelmä, käännettävä tuulettimen ohjainlevy ja kirjanmuotoinen sisäoven lasi lyhentävät kaikki merkittävästi työpäivän päätteeksi tarvittavaa puhdistusaikaa.

Leveydeltään 510 mm ja nettopainoltaan 73 kg COES061R sopii työtasolle tai jalustalle asennettavaksi, ja sitä voidaan pinota toisen laitteen kanssa — se on ihanteellinen ratkaisu ravintoloihin, hotellikeittiöihin, pitopalveluihin ja kahviloihin, joissa palveletaan 30–80 asiakasta ja joissa tilaa on rajoitetusti, mutta tuotantoa ei voida tinkiä. Huomautus: uuniritilät myydään erikseen.