Keittiötarvikkeet
Suuret laitteet määrittävät keittiön kapasiteetin; pienet välineet sen työrytmin. Tämä on se työkalukerros, johon jokainen kokki turvautuu — keittiövälineet, valmisteluvälineet, astiat ja tarjoiluastiat, jotka kuluvat ja korvataan ilman suurempia seremonioita. Varmista, että välttämättömät välineet ovat yhdenmukaiset kaikilla työpisteillä, ja yhdistä ne sopiviin kokkiveitsiin.
Luokat
-
Retiisin käpristysväline, ammattikäyttöön tarkoitettu koristeluväline
Normaalihinta 7,25€Normaalihinta -
Endless-julienne-leikkuri, käsikäyttöinen, konepestävä
Normaalihinta 10,63€Normaalihinta -
Leivonnaisten leikkuupyörä, ø35 mm, ruokailuvälineiden valmistukseen tarkoitettua terästä
Normaalihinta 4,12€Normaalihinta -
Confiserie-levityslasta, 12 cm, ruostumaton teräs
Normaalihinta 8,24€Normaalihinta -
Koristeellinen sitrushedelmien raastin, terästä, musta
Normaalihinta 5,38€Normaalihinta -
Appelsiininkuorija, terä 6 cm, ruostumaton teräs
Normaalihinta 5,12€Normaalihinta
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät kokoelmat
-
Keittiövälineet
Jokaisessa keittiössä on oma suosikkipannunsa – se, joka istuu käteen täydellisesti ja...
-
Säilytysastiat
Järjestetty varastotila maksaa itsensä takaisin jokaisella työvuorolla — vähemmän hävikkiä, nopeammat inventaariot,...
-
Lautaset ja kulhot
Lautaset välittävät ruokalistan – sekä kirjaimellisesti että siinä mielessä, miten ruoka esitetään...
