Supra lõheviilutaja, Granton Edge SA56028B, 28 cm

Ambrogio Sanelli Supra Salmon Slicer SA56028B on professionaalne viilutaja, millel on 28 cm (11") pikkune Granton-servaga tera, mis on mõeldud lõhe, muu kala ja külmtoitude õhukeste ja puhtate viilude lõikamiseks kalapoodides, delikatessikauplustes ja restoranide köökides. Terale lihvitud süvendid vähendavad hõõrdumist, mistõttu iga viil eraldub terasest, ilma et sellele kinni jääks.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga tükk läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Must SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega parema hügieeni tagamiseks.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade valmistajana alates 1864. aastast. Sama mudelit valmistatakse ka sinise käepidemega ja 32 cm pika teraga.