Supra lihuniku nuga SM09018Y, 18 cm, kollane

Ambrogio Sanelli Supra Colore lihuniku nuga SM09018Y on professionaalne prantsuse stiilis lihuniku nuga, millel on 18 cm (7") pikkune tera, tera kanna sügavusega 3,7 cm ja kollane HACCP-vastavusega käepide, mis on mõeldud küpsetatud liha või linnuliha töötlemiseks lihapoodides, restoraniköökides ja toitlustusettevõtetes. Lai ja sirge tera tagab piisava ruumi ja kontrolli liigeste ja suuremate tükkide töötlemisel.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga karastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga läbib laserkontrollitud lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Kollane SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega, mis tagab parema hügieeni. HACCP värvisüsteemis tähistab kollane värv küpsetatud liha või linnuliha, mistõttu hoitakse seda nuga eraldi teiste toiduainete töötlemiseks kasutatavatest tööriistadest.

Kollast Supra Colore lihuniku noa valmistab Itaalias Premanas ettevõte Ambrogio Sanelli, kes on tegutsenud professionaalsete noavalmistajatena alates 1864. aastast. Tootevalik hõlmab terade pikkusi 16 kuni 36 cm ning sama mudelit valmistatakse ka musta ja punase käepidemega.