Supra konditustamisnuga, kõver ja jäik tera SD00013L, 13 cm, sinine

Ambrogio Sanelli toodetud Supra konditustamisnuga SD00013L on professionaalne kõver konditustamisnuga, millel on 13 cm (5") pikkune jäik tera paksusega 3 mm ning mis on mõeldud liha luust eraldamiseks lihamüügikohades, restoranide köökides ja toitlustusettevõtetes. Kõver profiil järgib luu kuju ning jäik tera tagab kindla kontrolli täpsete ja täpsete lõigete tegemisel. Sinine käepide tähistab seda HACCP värvikoodisüsteemi kohaselt kala ja mereandide jaoks, hoides selle eraldi teiste toiduainete jaoks kasutatavatest tööriistadest.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Sinine SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega parema hügieeni tagamiseks.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Sama mudelit valmistatakse ka 15 cm teraga ning musta käepideme ja teiste HACCP-värvidega.