Supra konditustamisnuga, kõver, pooljäik tera SD01013L, 13 cm, sinine

Ambrogio Sanelli toodetud Supra konditustamisnuga SD01013L on professionaalne kõver konditustamisnuga, millel on 13 cm (5") pikkune pooljäik tera paksusega 2,75 mm ning mis on mõeldud liha luust eraldamiseks lihamüügikohades, restoranide köökides ja toitlustusettevõtetes. Kõver profiil järgib luu kuju ning pooljäik tera võimaldab veise- ja sealiha puhul paindlikust terast paremat kontrolli, jälgides samal ajal liigest puhtalt.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega, ning iga nuga läbib laserkontrollitud lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Sinine SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega parema hügieeni tagamiseks. HACCP värvisüsteemis on sinine värv mõeldud kala ja mereandide jaoks, mistõttu hoitakse seda nuga eraldi toorel lihal, küpsetatud toidul või köögiviljadel kasutatavatest tööriistadest.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade valmistajana alates 1864. aastast. Sama mudelit valmistatakse ka mustade, punaste ja kollaste käepidemetega ning 15 cm pikkuse teraga, ning Supra tootesari hõlmab jäiku, poolpainduvaid ja painduvaid kõveraid konditustamisnoaid.