Supra konditustamisnuga, kõver poolpainduv tera SD02015Y, 15 cm, kollane

Ambrogio Sanelli toodetud Supra konditustamisnuga SD02015Y on professionaalne kõver konditustamisnuga, millel on 15 cm (6") pikkune poolpainduv tera paksusega 2 mm ning mis on mõeldud liha luust eraldamiseks lihamüügikohades, restoranide köökides ja toitlustusettevõtetes. Kõver profiil järgib luu kuju ning poolpainduv tera painub rohkem kui pooljäik tera, võimaldades töötada kitsamates liigestes, säilitades samas stabiilse joone.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab pikaajalise teravuse. Kollane SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega, mis tagab parema hügieeni. HACCP värvisüsteemis tähistab kollane värv küpsetatud liha või linnuliha, mistõttu hoitakse seda nuga eraldi toorest liha, kala või köögivilju töötlemiseks kasutatavatest tööriistadest.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Sama mudelit valmistatakse ka mustade, punaste ja siniste käepidemetega ning 13 cm pikkuse teraga, ning Supra tootesari hõlmab jäiku, pooljäiku ja paindlikke kõveraid konditustamisnoaid.