Supra konditustamisnuga, kõver ja painduv tera SD03015B, 15 cm

Ambrogio Sanelli toodetud Supra konditustamisnuga SD03015B on professionaalne kõver konditustamisnuga, millel on 15 cm (6") pikkune painduv tera paksusega 1,6 mm ning mis on mõeldud liha luust eraldamiseks lihamüügikauplustes, restoranide köökides ja toitlustusettevõtetes. Kõver profiil järgib luu kuju ning painduv tera kõverdub liigeste ja kõhre lähedal, võimaldades täpset ja täielikku tükeldamist minimaalse jäätmetekitamisega.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga on laserjuhitava lõpliku teritamise abil varustatud pikaajalise teravusega. Must SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega parema hügieeni tagamiseks.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrge temperatuuri vastupidavad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutus- ja hügieeninõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade valmistajana alates 1864. aastast. Sama mudelit toodetakse ka punase, kollase ja sinise käepidemega ning 13 cm teraga, ning Supra-seeria hõlmab jäiku, pooljäiku ja poolpainduvaid kõveraid konditustamisnoaid.