Smeg konvektsiooniahi ALFA1035H-2, 10 GN 1/1 ahjupanni, 16 kW

Smeg ALFA1035H-2 on 10-restiga professionaalne konvektsiooniahi otsese niisutussüsteemiga, mis on mõeldud suuremahuliste kondiitri-, pagaritoodete ja toitlustusettevõtete jaoks restoranides, hotellides, toitlustusasutustes ja toiduvalmistamise köökides. Ahju võimsus on 16 kW pingel 400 V 3N~, see saavutab temperatuuri vahemikus 50 °C kuni 270 °C ning mahutab GN 1/1 või EN 600×400 mm formaadis restid 10 riiulikohale, mille vahekaugus on 77 mm.

Kolm vastassuunas pöörlevat ventilaatorit tagavad ühtlase ja tasakaalustatud soojuse jaotumise kõigil 10 tasandil, samas kui käsitsi juhitav otsene auru sissepuhumine lisab niiskust vastavalt vajadusele, mis on ülioluline kroissantide, leiva ja delikaatsete küpsetiste puhul, mis nõuavad täpset niiskuse reguleerimist. Mehaanilised juhtimisseadmed muudavad seadme kasutamise hõivatud köögimeeskondadele lihtsaks ning käsitsi reguleeritav korstna ava võimaldab personalil ventileerimist täpselt häälestada ilma küpsetustsüklit katkestamata. Taimer töötab vahemikus 1–60 minutit või pikaajaliste programmide puhul pidevas režiimis.

Täielikult roostevabast terasest valmistatud sisekamber ja reguleeritavad jalad teevad mudelist ALFA1035H-2 vastupidava ja hügieenilise valiku professionaalsetele köökidele, kus nõutakse suurt päevast tootlikkust; mõõtmetega 798 × 772 × 1100 mm ja netokaaluga 101,2 kg. Paindlikuks paigaldamiseks on saadaval parempoolse hingega variant (ALFA1035HR-2) ja sellega ühilduv õhupuhasti K4610X.