Lainox Sapiens gaasikombiahju SAG202B, 20× GN 2/1, otsene auru

Lainox Sapiens SAG202B on põrandale paigaldatav gaasikombiahju (otsese auruga, ilma katlata), mis on mõeldud suure mahuga professionaalsetele köökidele; see mahutab 20 GN 2/1 või 40 GN 1/1 ahjupanni 63 mm vahekaugusega ja võimaldab valmistada 300–500 portsjonit ühe töövooru jooksul. Seadme gaasikütte võimsus on 80 kW (G20) ning elektrivõimsus 1,4 kW voolutugevusega 6,1 A, toiteallikaks on 1N vahelduvvool 230 V, 50/60 Hz; seadme välismõõtmed on 1102 x 932 x 1812 mm (W x S x K). Käsitsi režiimis on võimalik kasutada konvektsiooni temperatuurivahemikus 30 °C kuni 300 °C, auru temperatuurivahemikus 30 °C kuni 130 °C ning konvektsiooni ja auru kombinatsiooni kuni 300 °C.

Auru reguleerib EcoVapor, mis tuvastab kambri niiskustaseme ja kasutab vaid vajalikku energiat, samal ajal kui Autoclima reguleerib niiskust automaatselt kogu küpsetustsükli jooksul. Juhtimine toimub käsitsi 3,5-tollise LCD-TFT värviekraani ja kerimis- ning vajutusnuppu abil, kuhu saab salvestada kuni 99 küpsetusprogrammi. Puhastamiseks kasutatakse automaatset VCS (Vapor Cleaning System) pesusüsteemi, mis vähendab pesuvahendi tarbimist 30% võrra.

SAG202B sobib suurematele restoranidele, hotellide köökidele, keskne tootmisüksustele ja toitlustusettevõtetele, kus on vaja suure läbilaskevõimega toiduvalmistamist.