Lainox Sapiens Combi-auruahju SAG201B, 20x GN 1/1, 44 kW

Lainox Sapiens SAG201B on 20 x GN 1/1 kombiauriahju (katlaga), mis võimaldab ühes eraldiseisvas seadmes kasutada konvektsiooni-, auru- ja kombineeritud küpsetamist – see sobib suure mahuga restoraniköökidele, hotellide bankettide korraldamiseks ja suuremahulisele toitlustamisele, kus on vaja tagada ühtlane tootlikkus 150–300 eine kohta teeninduskorra jooksul.

SAG201B-d juhitakse 3,5-tollise värvilise LCD-puutetundliku ekraani ja kerimisnuppudega ning see salvestab kuni 99 retsepti ja reguleerib niiskust automaatselt Autoclima-süsteemi abil. Ecovapor-funktsioon reguleerib aktiivselt auru taset kambri sees, vähendades vee- ja energiatarbimist ilma toiduvalmistamise kvaliteeti ohustamata. Seade võimsusega 44,0 kW, toitepingega 230 V / 50 Hz, on konstrueeritud pidevaks ja katkematuks tööks.

Puhastamise eest hoolitseb automaatne LM2-süsteem, mis hoiab vahetustevahelise seisakuaja miinimumini. Praktiline valik peakokkadele ja köögijuhtidele, kes vajavad usaldusväärset, programmeeritavat kombiahju, mis suudab nende menüüga kaasas kasvada.