Moretti Forni elektriline pitsaahi NEAP 6-C, 6 pitsat, 510 °C

Moretti Forni NEAP 6-C (Neapolis 6) on professionaalne avatud ülaosaga elektriline pitsaahi, millel on sisseehitatud kergituskapis ja mis suudab korraga küpsetada 6 pitsat (330 mm) – see sobib ideaalselt suure läbilaskevõimega pitsabaaridele, hotellide restoranidele ja toitlustusettevõtetele, kes soovivad autentset napoli stiilis tulemust ilma puuküttega ahjuta.

Küpsetuskamber on valmistatud tulekindlast materjalist ja varustatud vahetatava „Biscotto” telliskivipinnaga, mille maksimaalne temperatuur on 510 °C. Elektrooniline temperatuuri juhtimine võimaldab eraldi reguleerida üla- ja põrandatemperatuuri, isestabiliseeruvad sisemised deflektorid vähendavad soojuse kadu ning soojuse reguleerimisega puhastusprogramm hoiab kambri teeninduste vahel kasutusvalmis. Soojustatud liitekohtadega isolatsioon ja Cool Around® õhuruum tagavad, et välispinnad on puudutamisel ohutud.

Integreeritud kergituskapis mahub kuni 12 ahjupannit (60×40 cm), mis asetsevad varjatud ja lukustatavatel ratastel, ühendades taina ettevalmistamisest küpsetamiseni ulatuva töövoo üheks iseseisvaks seadmeks, millel on 20 kohandatavat programmi ning eelseadistatud soojendamis-, keskmine, maksimaalne ja puhastusrežiim. Itaalias valmistatud NEAP 6-C on ühilduv SmartBaking-rakendusega ja Wi-Fi-mooduliga kaugjälgimiseks ning sobib pitsakohvikutele, kes soovivad suurendada tootmist kvaliteedist loobumata.