Toitlustus
Toitlustamine õnnestub või ebaõnnestub just transpordi käigus: toit lahkub köögist valmisolekus ja peab sinna ka sellisena jõudma. Korraldage oma töökorraldus nii, et kasutaksite soojapidamisseadmeid, mis hoiavad roogasid õigel temperatuuril, ning serveerimiskärusid, millega saab banketti sujuvalt kohale toimetada. Alates taldrikule serveeritud õhtusöökidest kuni festivalide toitlustamiseni – see varustus tagab, et toit jõuab sihtkohta.
Kategooriad
-
Chef Line Forged Chef Knife, 15 cm, Black Handle
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio CHEF KNIFE 15cmTavahind 20,80€Tavahind -
Honing Steel, Fine Cut, 30 cm
Tarnija:Sanelli AmbrogioSHARPENING STEEL, FINE CUT 30cmTavahind 24,23€Tavahind -
Supra konditustamisnuga, jäik kõver tera, 15 cm
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio BONING KNIFE, STIFF CURVED BLADE 15cmTavahind 10,30€Tavahind -
Supra viilutusnuga, 30 cm, punane käepide
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio SLICING KNIFE 30cmTavahind 25,00€Tavahind -
Võinuga, roostevabast terasest, 7 cm
Tarnija:Sanelli AmbrogioBUTTER KNIFE 7cmTavahind 3,12€Tavahind -
Oval Honing Steel, Fine Cut, 30 cm
Tarnija:Sanelli AmbrogioOVAL SHARPENING STEEL, FINE CUT 30cmTavahind 28,74€Tavahind -
Dekoreerimisnuga, 8 cm, roostevaba teras
Tarnija:Sanelli AmbrogioDECORATING KNIFE 8cmTavahind 9,24€Tavahind -
Supra lihunikunuga, 200 mm, NITRO-B teras
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio BUTCHER KNIFE 20cmTavahind 13,75€Tavahind -
Puu- ja köögiviljade südamikueemaldaja, Bonpertuis® terasest
Tarnija:Sanelli AmbrogioFRUIT AND VEGETABLE CORERTavahind 7,25€Tavahind -
Supra sirge konditustamisnuga, 16 cm, sinine käepide
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio Atkaulošanas Nazis 16cmTavahind 11,45€Tavahind -
Dual-Sided Water Whetstone, 220/1000 Grit
Tarnija:Sanelli AmbrogioSHARPENING WHETSTONE 220/1000Tavahind 13,12€Tavahind -
Spiraalne köögiviljalõikur, pliiatsiteritaja kujuline
Tarnija:Sanelli AmbrogioENDLESS CUTTERTavahind 9,99€Tavahind -
Chef Tweezers, Stainless Steel, 15 cm
Tarnija:Sanelli AmbrogioCHEF TWEEZERS, STAINLESS STEEL 15cmTavahind 2,62€Tavahind -
Kokkade alumiiniumist noakarp, 17 tükki, sepistatud
Tarnija:Sanelli AmbrogioALUMINUM CHEF’S CASE WITH 17 PIECES, FORGED KNIVESTavahind 458,90€Tavahind -
Köögiviljade viilutaja koos alusega, 2 mm, roostevaba teras
Tarnija:Sanelli AmbrogioVEGETABLE SLICER 2 MM WITH HOLDERTavahind 13,75€Tavahind -
Supra Narrow Ham Slicer, 280 mm, NSF®
Tarnija:Sanelli AmbrogioAmbrogio Sanelli NARROW HAM SLICER 28cmTavahind 12,50€Tavahind
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud kogud
-
Soojapidavad taldrikud
Buffet on oma raha väärt vaid niikaua, kuni toit seal soojana püsib....
-
Buffet-punktid
Hea buffet toimib iseenesest – külalised liiguvad edasi, toit püsib esitusväärse välimusega...
-
Soojendusega kapid
Toitlustuses on kõige riskantsemad need minutid, mis jäävad valmimise ja serveerimise vahele....
-
Kärud ja veokärud
Rattad on iga asutuse vaiksed tööjõud: pood toimib oma ostukärude toel samamoodi,...
-
Hoidmisnõud
Korralikult korraldatud laduruum tasub end ära iga vahetuse jooksul – vähem raiskamist,...
-
Serveerimisnõud ja vaagnad
Restoranidele, hotellidele ja toitlustusköökidele mõeldud serveerimisnõud ja -vaagnad, sealhulgas serveerimiskausid ning ovaalsed...
