Beskrivning
Unox XEKPT-08HS-C är ett elektriskt jässkåp från LIEVOX-serien, utformat för kontrollerad jäsning av deg i bagerier, konditorier, hotell och restaurangkök. Med plats för upp till 8 plåtar (460 × 330 mm) och en effektförbrukning på endast 1,2 kW passar den perfekt in i produktionslinjer med hög kapacitet som en stapelbar komplement till kompatibla BAKERLUX SHOP.Pro™- och SPEED.Pro™-ugnar.
Luftfuktigheten regleras av en inbyggd ånggenerator kopplad till värmepannan, och det fläktfria inre utrymmet förhindrar att degytorna torkar ut under jäsningen. Temperaturen styrs elektroniskt – via sensorpanelen BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS – upp till maximalt 50 °C, vilket ger bagarna exakta och reproducerbara förhållanden för varje sats.
XEKPT-08HS-C, som tillverkas i Italien och väger 35 kg, är ett pålitligt och utrymmeseffektivt val för verksamheter som kräver jämna jäsningsresultat i kombination med sin Unox-ugn.
Tekniska specifikationer
Tekniska specifikationer
Fysiska mått
- Yttermått (B×D×H)
- 600 x 711 x 750 mm
- Avstånd mellan brickorna
- 68 mm
- Nettovikt
- 35 kg
Energi och el
- Energikälla
- Electric
- El
- 1.2 kW
- Spänning / frekvens
- 230 V, 50/60 Hz
Konstruktion och design
- Enhetstyp
- Proving cabinet
- GN-storlek
- 460 x 330 mm
- GN-kapacitet
- 8 x 460x330 mm
Matlagning och uppvärmning
- Högsta tillagningstemperatur
- 50°C
Produktinformation
- Produktsortiment
- LIEVOX
Leverans
Leverans
Ursprung och seder
- Ursprungsland
- Italy
Dokument och intyg
Dokument och intyg
Dokument
- Katalog
- Visa Öppnas i ett nytt fönster.
Begär en projektspecifik konsultation
Relaterade produkter
-
LIEVOX jässkåp, 16 brickor, 600×400 mm
Ordinarie pris 3.283,00€Ordinarie pris -
LIEVOX jässkåp, 10 st. 600×400 mm, 2,3 kW
Ordinarie pris 1.586,00€Ordinarie pris
