Beskrivning
Unox XEBPL-16EU-D är ett LIEVOX-jässkåp avsett för professionell bageri- och konditoriproduktion. Det rymmer upp till 16 plåtar i standardformatet 600×400 mm och har en effektförbrukning på endast 2,4 kW vid 230 V. Tack vare den inbyggda digitala styrningen kan operatören ställa in exakta jäsningsförhållanden upp till 50 °C, vilket ger jämna och repeterbara resultat i varje sats.
Denna jässkåp är utformad för att användas direkt tillsammans med Unox BAKERTOP MIND.Maps™ BIG-ugnar och passar naturligt in i ett effektivt arbetsflöde för bakning – perfekt för hotellkök, hantverksbagerier och konditoriverksamheter på restauranger med hög volym. Tack vare sin kompakta storlek är den ett praktiskt val överallt där kontrollerad jäsning är ett dagligt behov.
Tekniska specifikationer
Tekniska specifikationer
Fysiska mått
- Yttermått (B×D×H)
- 866 x 950 x 1879 mm
- Avstånd mellan brickorna
- 75 mm
- Nettovikt
- 100 kg
Energi och el
- Energikälla
- Electric
- El
- 2.4 kW
- Spänning / frekvens
- 230 V, 50/60 Hz
Konstruktion och design
- Enhetstyp
- Proving cabinet
- GN-storlek
- 600 x 400 mm
- GN-kapacitet
- 16 x 600x400 mm
Matlagning och uppvärmning
- Högsta tillagningstemperatur
- 50°C
Produktinformation
- Produktsortiment
- LIEVOX
Leverans
Leverans
Ursprung och seder
- Ursprungsland
- Italy
Dokument och intyg
Dokument och intyg
Dokument
- Katalog
- Visa Öppnas i ett nytt fönster.
Begär en projektspecifik konsultation
Relaterade produkter
-
LIEVOX jässkåp, 8 brickor, GN 2/3, 1,2 kW
Ordinarie pris 841,00€Ordinarie pris -
LIEVOX jässkåp, 10 st. 600×400 mm, 2,3 kW
Ordinarie pris 1.586,00€Ordinarie pris
