Beskrivning
Sanelli Ambrogio Supra ”Misotsatira” är en professionell grekisk köttyxa avsedd för tungt slaktarbete i restaurangkök, hotellverksamhet och köttbearbetningsmiljöer, med ett blad på 300 mm som väger 0,800 kg. Bladet är smitt av NITRO-B, ett kväveberikat rostfritt stål (kvalitet 1.4916), vilket ger enastående skärhållfasthet och korrosionsbeständighet vid daglig kommersiell användning.
Det svarta ABS-handtaget är ergonomiskt utformat med ett halksäkert grepp, vilket ger säker kontroll vid kraftfulla hugg. Den diskmaskinssäkra konstruktionen och fullständig HACCP-överensstämmelse förenklar hygienrutinerna i kök med hög genomströmning, medan certifieringarna från NSF International och UNI EN ISO 9001:2008 bekräftar att köttyxan uppfyller stränga krav på livsmedelssäkerhet och kvalitet. Supra-serien tillverkas i Italien av ett varumärke som grundades 1863 och speglar över 160 års professionell expertis inom bestick.
