Pacojet 4-paket, 10 bägare + tillbehör

Pacojet-paket nr 3 är ett komplett, professionellt paket för mikropurering som bygger på maskinen Pacojet 4 och är utformat för restauranger, hotell, cateringföretag och köksteam som kräver jämna, ultrafina konsistenser från djupfrysta råvaror. Pacojet 4 pacotiserar frysta livsmedel vid 2 000 varv per minut under ett tryck på 1,2 bar – utan att tina dem – och ger krämiga sorbetar, mousser, fyllningar och såser direkt från bägaren till tallriken.

Detta paket levereras färdigt att använda: tio pacotizing®-bägare i kromstål, en skyddsbägare, ett pacotizing®-blad, en förberedande skrapa och 60 rengöringstabletter ingår, så att ditt kök kan börja producera redan från första dagen. Den stora pekskärmen guidar användarna med animerade instruktioner och kan lagra upp till 20 sparade favoritrecept, vilket gör det enkelt att upprätthålla en jämn kvalitet mellan olika skift. Bägare måste frysas ned till minst −22 °C i minst 24 timmar före pacotizing.

Pacojet 4 tillverkas i Rotkreuz, Schweiz, och lanserades 2022. Den är konstruerad enligt de höga standarder som har gjort Pacojet-systemet till ett självklart val i både finare restauranger och storkök världen över. Paket nr 3 är det praktiska valet för verksamheter som behöver ett komplett startpaket i en enda beställning.