Saro Saladette-disk BALDUR S 902, 2 dörrar, 3× GN 1/1

Saro BALDUR S 902 är en kyld salladsdisk med två dörrar, avsedd för kalla tillagningsstationer på restauranger, hotell, cateringföretag och i livliga kafékök. Den har ett temperaturintervall på +2 °C till +8 °C och rymmer upp till 3 GN 1/1-behållare (upp till 150 mm djupa) i den övre skenan, men även andra GN-kombinationer är möjliga – vilket ger tillagningspersonalen omedelbar tillgång till färska råvaror vid tillagningslinjen.

Insidan och höljet, som helt består av rostfritt stål, är lätta att rengöra och konstruerade för daglig professionell användning. Ett teleskopiskt skjutlock skyddar innehållet i den övre skenan mellan serveringstillfällena, medan den integrerade skärbrädan av polyeten även fungerar som en direkt förberedningsyta. Kylningen sköts av ett statiskt system med en fläkt som cirkulerar luften; förångaren är isolerad med skum på tre sidor för en effektiv och jämn temperaturfördelning, och den automatiska avfrostningen minimerar underhållsbehovet. Den digitala DIXELL-styrningen håller inställningarna exakta och lättlästa med ett ögonkast.

BALDUR S 902 drivs med en standardanslutning på 230 V / 1-fas / 50 Hz, har en effekt på endast 0,23 kW och förbrukar cirka 3,5 kWh per dygn (med locket stängt), vilket gör den ekonomisk vid kontinuerlig drift. Med ett ljudnivå på cirka 42 dB(A) är den tillräckligt tyst för att passa i öppna köksmiljöer. Observera att GN-behållare inte ingår i leveransen.