Saro Saladette-disk BALDUR S 400, 1 dörr, +2/+8 °C

Saro BALDUR S 400 är en kyld tillagningsdisk för sallader avsedd för professionella kök, som håller en jämn temperatur mellan +2 °C och +8 °C på en kompakt yta med en bredd på 435 mm – den minsta modellen i Saro Baldur-serien. Den drivs av ett statiskt kylsystem med en luftcirkulationsfläkt och en tre-sidig skuminjicerad förångare, i kombination med en digital DIXELL-regulator och helautomatisk avfrostning, vilket håller temperaturen stabil med minimalt behov av ingripande från operatören.

BALDUR S 400 är utformad för trånga genomgångar, smörgåsstationer och små à la carte-kök. Den har en teleskopisk skärbräda i polyeten som kan skjutas ut för omedelbar åtkomst till förvaringsfacket nedanför, medan den solida dörren med vändbart gångjärn anpassar sig till alla typer av utrymmeslösningar. Både insidan och utsidan är helt i rostfritt stål och tål daglig rengöring, och enheten förbrukar endast 0,23 kW tack vare köldmediet R600a med lågt GWP-värde – praktiskt för användare som är måna om driftskostnader och miljöanpassning.

BALDUR S 400 väger 62 kg och är anpassad för standardanslutning på 230 V / 50 Hz. Den går snabbt att installera i restauranger, hotellkök, cateringkök och kaféer där det är viktigt att ha tillgång till kalla råvaror vid arbetsstationen, men där golvytan är begränsad.