Beskrivning
Sanelli Ambrogio Oval Sharpening Steel är en 27,5 cm lång slipstång avsedd för professionellt knivunderhåll i storkök, restauranger och cateringverksamheter. Den tillverkas i Italien av ett varumärke vars rötter går tillbaka till 1864 och ger den jämna slipningseffekt som kökspersonal och kökschefer förlitar sig på under perioder med hög belastning.
Stavens ovala tvärsnitt griper tag i en större del av knivbladets egg vid varje drag jämfört med ett runt stål, vilket gör slipningen snabbare och mer precis. Handtaget i polypropen ger ett säkert och hygieniskt grepp som tål de hårda påfrestningarna vid daglig professionell användning. Ett praktiskt val för slaktare, konditorier och alla köksteam som vill hålla sina knivar vassa och redo för användning.
