Beskrivning
Sanelli Ambrogio Oval Sharpening Steel är ett 20 cm långt professionellt slipstål för att bibehålla skärens riktning på köksknivar, tillverkat av en italiensk knivtillverkare vars historia sträcker sig tillbaka till 1863. Det är tillverkat av Bonpertuis®-stål av knivkvalitet med ett ovalt tvärsnitt och ger en kontrollerad, jämn kontakt över hela bladet – vilket minskar ojämnt slitage jämfört med runda profiler.
Dessa knivar är utformade för daglig användning i professionella kök, slakterier, hotellkök och cateringverksamheter där vassa knivar är ett absolut måste. Knivarna kombinerar ett slitstarkt handtag av polypropen med en italiensk tillverkning, vilket ger ett verktyg som klarar kraven vid hög volym.
