Jässkåp, 12x GN 1/1, rostfritt stål

Smeg LEV1035XV är ett professionellt jässkåp för kommersiella bagerier, restauranger och hotellkök, med plats för upp till 12 GN 1/1-plåtar för att hantera stora jäsningsvolymer i en enda cykel. Det yttre höljet i rostfritt stål är konstruerat för daglig professionell användning, och den kompakta, stapelbara designen integreras direkt med Smegs konvektionsugnar med 4, 6 och 10 brickor – vilket gör att ditt arbetsflöde för jäsning och bakning samlas i en modulär kolonn.

Kompatibiliteten sträcker sig bortom GN 1/1: skåpet rymmer även bakplåtar i storlekarna 600×400 mm och 435×320 mm, vilket ger konditorerna flexibiliteten att jäsa en mängd olika degformat utan att behöva byta utrustning. Den drivs med en standardanslutning på 230 V och passar smidigt in i kökets befintliga elnät.

LEV1035XV passar hantverksbagerier, hotellens frukostverksamhet och restaurangkök med hög volym, där både jämn degjäsning och effektiv utrymmeshantering är prioriterade.