Beskrivelse
Vito 80 er et trykkbasert oljefiltreringssystem for frityrgryter i profesjonelle kjøkken, utviklet for å filtrere frityrolje direkte i beholderen – uten tømming eller overføring – i én automatisert syklus på 4,5 til 10 minutter. Systemet er produsert i Tyskland i rustfritt stål, fungerer ved oljetemperaturer opp til 200 °C og er egnet for frityrgryter med en kapasitet på 32–45 L, noe som gjør det til et praktisk valg for travle restauranter, hotellkjøkken, fastfood-virksomheter og cateringbedrifter som bruker flere frityrgryter.
Det 96-lags, 100 % biologisk nedbrytbare cellulosefilteret fanger opp partikler ned til 5 µm, noe som forlenger oljens levetid og reduserer oljekostnadene med opptil 50 %. Det kreves ingen kjemikalier, delene som kommer i kontakt med oljen tåler oppvaskmaskin, og ett enkelt filter tåler 6 til 12 filtreringssykluser før det må skiftes ut. En selvutløser med trykknapp automatiserer hver syklus, og enheten kan betjene opptil 10 frityrgryter på rad før den trenger en avkjølingpause – slik at driften fortsetter uten manuell inngripen.
