Elektrisk teppanyaki-grill, 2 soner, 10,8 kW, 1000 mm

Casta TEP2B/100E er en elektrisk teppanyaki-grill med to soner for profesjonell bruk på benkeplaten, med en samlet effekt på 10,8 kW fordelt på en 1000 mm bred kokeplate i forkrommet stål. Hver av de to sonene styres uavhengig av hverandre, slik at kokkene kan bruke forskjellige temperaturer samtidig – fra mild oppvarming til sviende 270 °C – noe som gjør denne enheten godt egnet for restauranter med høyt volum, hotellkjøkken, live-matlagingsdisker i teppanyaki-stil og cateringvirksomheter.

Den 15 mm tykke, glatte, forkrommede platen hviler på varmeelementer i stål som er montert rett under den, noe som sikrer rask og jevn varmeoverføring, mens en smørerille rundt kanten med to avløpshull og et avtakbart oppsamlingsfat holder stasjonen ren under bruk. En sikkerhetstermostat med manuell tilbakestilling gir ekstra beskyttelse mot overoppheting. Huset i rustfritt stål og de justerbare benene gjør installasjonen enkel uansett hvordan benkeplaten er utformet.