Supra osteskjærer SA44032B, 32 cm

Supra Cheese Slicer SA44032B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell skjærekniv med firkantet spiss og et bredt blad på 32 cm (12½"), med en dybde på 5 cm, beregnet for skjæring av store blokker med hard ost og kjøttpålegg i delikatessebutikker, ostedisker og cateringkjøkken. Den ekstra lengden gjør det mulig å skjære gjennom et bredt ostehjul med ett enkelt snitt.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesring for bedre hygiene.

Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med bladlengder på 26, 30, 36 og 42 cm, samt med gult håndtak.