Supra osteskjærer SA44026B, 26 cm

Supra Cheese Slicer SA44026B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell skjærekniv med firkantet spiss og et bredt blad på 26 cm (10"), 5 cm dypt, beregnet på å skjære store blokker med hard ost og kjøttpålegg i delikatesseforretninger, ostedisker og cateringkjøkken. Det brede, flate bladet og den stumpe, firkantede spissen gir et jevnt og kontrollert trykk gjennom en stor blokk uten at spissen setter seg fast.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.

Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for matsikkerhet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med gult håndtak og i bladlengder på 30, 32, 36 og 42 cm.