Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Supra «Misotsatira» er en profesjonell gresk kjøttkniv utviklet for krevende slakterarbeid i restaurantkjøkken, hotelldrift og kjøttforedlingsmiljøer, med et blad på 300 mm som veier 0,800 kg. Bladet er smidd av NITRO-B nitrogenberiket rustfritt stål (kvalitet 1.4916), noe som gir enestående skjærekantstabilitet og korrosjonsbestandighet ved daglig profesjonell bruk.
Det svarte ABS-håndtaket er ergonomisk utformet med et sklisikkert grep, noe som sikrer god kontroll under kraftige hakkeslag. Konstruksjonen tåler oppvaskmaskin og er i full overensstemmelse med HACCP-kravene, noe som forenkler hygienerutinene i kjøkken med høy gjennomstrømning, mens sertifiseringer fra NSF International og UNI EN ISO 9001:2008 bekrefter at kjøttøksen oppfyller strenge standarder for matsikkerhet og kvalitet. Supra-serien er produsert i Italia av et merke som ble etablert i 1863, og gjenspeiler over 160 års profesjonell kompetanse innen bestikk.
