Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Supra Greek Cleaver «Tsatira» er en profesjonell kjøttkniv for krevende slakterarbeid i restaurant-, hotell- og cateringkjøkken, med et blad på 300 mm og en nettovekt på 1,1 kg. Bladet er smidd av NITRO-B rustfritt stål (kvalitet 1.4916) – en nitrogenberiket legering som gir overlegen hardhet og korrosjonsbestandighet sammenlignet med standard rustfritt stål, og som opprettholder en skarp og holdbar egg selv ved daglig bruk i store mengder.
Det svarte, ergonomiske håndtaket kombinerer en stiv kjerne av polypropylen med et overtrekk av SEBS-termoplastisk elastomer, noe som gir kokken et sikkert, sklisikkert grep under kraftige hakkeslag. Kjøttøksen tåler oppvaskmaskin, noe som forenkler rengjøringen etter endt drift i travle profesjonelle kjøkken. Supra-serien er produsert i Italia, har NSF International-sertifisering for matsikkerhet og produseres i henhold til kvalitetsstyringsstandarden UNI EN ISO 9001:2008 – noe som gir trygghet for kjøpere i regulerte HoReCa-miljøer.
