Softis-maskin SO-SOFT GRAVITY, opptil 9 kg/t, luftkjølt

Den SPM SO-SOFT GRAVITY er en profesjonell softis-maskin for benkeplass, utviklet for kontinuerlig drift i kafeer, restauranter, hoteller, dessertbarer og andre serveringssteder med høy etterspørsel. Den 6,5 L kjølebunker fører produktet ved hjelp av tyngdekraften inn i en 2,3 L frysesylinder, slik at maskinen kan produsere opptil 120 porsjoner à 75 g i timen, samtidig som konsistensen holdes jevn gjennom hele serveringen.

Det tyngdekraftsdrevne systemet gjør drift og vedlikehold relativt enkelt, samtidig som det gir en tykkere og mer tradisjonell softis-konsistens. Tre valgbare konsistensnivåer gjør det mulig for brukerne å tilpasse det ferdige produktet til vafler, kopper eller ulike oppskrifter, mens den innebygde tankomrøreren sørger for at blandingen forblir homogen før frysing. Maskinen er egnet for softis, frossen yoghurt, vannbasert is og desserter i parfait-stil.

En kjøletank med isolert lokk begynner å forkjøle blandingen før den føres inn i frysesylinderen, noe som bidrar til å redusere gjenopprettingstiden i travle perioder. En sensor for minimumsnivå gir et lydsignal når produktnivået begynner å bli lavt, mens Nattmodus oppbevarer blandingen under kontrollerte kjøleforhold utenfor normal driftstid for å redusere svinn og forenkle oppstarten av maskinen neste dag. 

Med kompakte dimensjoner på 357 × 521 × 647 mm, en nettovekt på 70 kg, Kjølemiddelet R290, luftkjølt kondensasjon og en 1,000 W strømkrav på 220–240 V enfaset strømforsyning, SO-SOFT GRAVITY tilbyr profesjonell softis-kapasitet uten at det kreves en stor gulvstående maskin. Konstruksjonen i rustfritt stål og den kompakte størrelsen gjør den spesielt egnet for virksomheter som trenger pålitelig produksjon, enkel daglig bruk og effektiv utnyttelse av benkeplass.