Beskrivelse
OEM PF33MT er en varmpresset pizzadeigformer i PIZZAFORM-serien, utviklet for pizzarestauranter, restauranter og cateringvirksomheter med høyt volum som trenger jevn og formet pizzabunn på kort tid. De oppvarmede pressplatene på 330 mm presser og former hver bunn på omtrent 3 sekunder, og leverer opptil 250 bunner i timen – noe som gjør den til en pålitelig produksjonsmaskin i pizzaproduksjonen.
MT-konfigurasjonen kombinerer en konisk (utvidet) øvre plate med en flat nedre plate, og presser deigen til en bunn med en naturlig opphøyd kant – den klassiske pizzaprofilen – rett fra maskinen. Platene varmes opp til maksimalt 180 °C, noe som gjør deigoverflaten litt fastere uten å forhåndsbake den. Maskinen trekker 3,25 kW på en standard 400 V trefaset strømforsyning, med et enfaset 230 V-alternativ tilgjengelig for steder der det ikke er installert trefaset strøm.
PF33MT er produsert og CE-sertifisert av OEM-produsenten AUREA – ALI S.p.A. i Italia. Maskinen er fullstendig innkapslet for å ivareta operatørens sikkerhet og har gjennomgått 350 000 testsykluser i laboratoriet. Den frittstående utformingen gjør den velegnet som en egen pizzatilberedningsstasjon, og et valgfritt hjulsett gjør det enkelt å flytte den.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Fysiske dimensjoner
- Utvendige mål (B × D × H)
- 430 x 580 x 780 mm
Temperatur og kjøling
- Maksimal temperatur
- 180°C
Energi og elektrisitet
- Elektrisk kraft
- 3.25 kW
