Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Supra slakterkniv er en profesjonell hakkniv for slaktere, kokker og virksomheter innen hotell-, restaurant- og kafébransjen (HoReCa), utformet med et blad på 260 mm og en betydelig vekt på 1,25 kg, noe som gir kraftig og kontrollert kutting av bein og store kjøttstykker.
Bladet er smidd av Nitro-B nitrogenberiket rustfritt stål (1.4916) og bearbeidet med laserstyrt presisjonssliping, noe som sikrer langvarig skarphet og korrosjonsbestandighet i krevende kjøkkenmiljøer. Halvtang-konstruksjonen kombineres med et ergonomisk, sklisikkert SEBS-håndtak i svart, som sørger for at verktøyet ligger sikkert i hånden selv under våte eller fettete forhold.
Denne kjøttkniven er produsert i Italia og kan vaskes i oppvaskmaskin. Den passer perfekt til profesjonelle slakterdisker, hotellkjøkken og tilberedningsstasjoner i restauranter med høyt arbeidsvolum, der holdbarhet og overholdelse av hygienekrav er avgjørende.
