Fama Meat Mincer TI32 R Unger, 600 kg/h, 2.2 kW

Fama TI32 R Unger er en profesjonell kjøttkvern i Total Unger-konfigurasjonen, utviklet for slakterier med høyt volum, restaurantkjøkken og kjøttforedlingsbedrifter som krever kontinuerlig gjennomstrømning. Den drives av en ventilert asynkronmotor på 2,20 kW med oljesmurt ståltannhjul og leverer opptil 600 kg/t ved en kontrollert hastighet på 140 o/min – nok kapasitet til å håndtere et travelt serverings- eller produksjonsskift uten avbrudd. Enfaset 230 V-strømforsyning gjør installasjonen enkel i de fleste profesjonelle kjøkken.

Total Unger-settet leveres med tre plater (0 mm, 6 mm og 10 mm) og to kniver, som dekker alt fra produksjon av pølser og korv til grove hamburgerblandinger. Kjøttkvernen i rustfritt stål bruker selvslipende matriser, og et standard reversgir forhindrer fastkjøring uten at man må demontere maskinen manuelt. En ekstra kjølevifte – standard på modell 32 – beskytter motoren under langvarig drift, mens den elektroniske styreenheten på 24 V og mikrobryteren på påfyllingsbeholderen sikrer sikker drift i samsvar med CE-kravene. Hele kontaktflaten, inkludert påfyllingsbeholderen, er laget av rustfritt stål AISI 304, og et valgfritt pølsefyllingssett er tilgjengelig på forespørsel.