Fama Meat kjøttkvern TI32 ECO, 400 kg/t, 1,5 kW

Fama MOD TI32 ECO er en profesjonell elektrisk kjøttkvern produsert i Italia, med en nominell effekt på 1,5 kW (2 Hp) og en kapasitet på opptil 400 kg kjøtt i timen – noe som gjør den til et praktisk valg for slakterdisker, restaurantkjøkken, hotellcatering og matproduksjon i stor skala.

Drivkraften overføres via en firetrinns spiralformet reduksjonsgir som går i et oljebad, og som roterer skruen med en jevn hastighet på 140 omdreininger per minutt for å sikre et jevnt og ensartet kjøttdeig. Den selvslipende kniven i rustfritt stål og kjøttkvernenheten i støpejern av næringsmiddelkvalitet fungerer med en standardplate på 6 mm; valgfrie plater fra 2 til 8 mm er tilgjengelige for å imøtekomme ulike krav til tekstur. En 24 V-styringskrets, termisk overbelastningsbeskyttelse og vanntett isolasjon i understellet sikrer at maskinen er trygg i krevende fuktige omgivelser.

Kabinettet er laget av polert, trykkstøpt aluminiumslegering med beholder, oppsamlingsbrett, matriser og festemidler i rustfritt stål, noe som sikrer enkel rengjøring og lang levetid. TI32 ECO er CE-sertifisert og med sine dimensjoner på 225 × 500 × 510 mm kompakt nok til å passe på en standard forberedelsesbenk. Den kombinerer høy gjennomstrømning med et praktisk fotavtrykk, noe som gjør den ideell for travle profesjonelle kjøkken.