Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Double Melon Baller (d-22/25) er en dobbeltsidig parisienne-skje for å forme jevne kuler av frukt, grønnsaker, fløte eller smør, og tilbys med to arbeidsdiametre på henholdsvis 22 mm og 25 mm på ett og samme verktøy. Den er produsert i Italia av rustfritt stål, og den trekantede profilen gir den stivheten som trengs for rene, jevne snitt gjennom tette råvarer.
De skarpe kantene på begge skuffene gjør det mulig å arbeide raskt i ett strekk uten å bytte redskaper — noe som er praktisk ved pynting og anretning av store mengder i restaurantkjøkken, ved forberedelse av hotellbufféer og på konditorstasjoner. De tåler oppvaskmaskin og holder tritt med et profesjonelt tempo uten at det kreves spesiell håndtering.
