Beskrivelse
Maxima kombi-dampovnen kombinerer varmluft og damp, slik at den kan brukes til å bake, koke, grille, smelte, steke, gratinere og tilberede mat sous vide i et profesjonelt kjøkken. Den har plass til 4 x 2/3 GN-brett med 7 cm avstand mellom hyllene, noe som gir et kompakt fotavtrykk for kjøkken med begrenset plass. Det analoge kontrollpanelet har separate knapper for temperatur, timer og damp, med temperaturområde fra 50 til 270 °C og damp som kan justeres fra 0 til 100 %.
En vifte med reversfunksjon og dobbelt termisk isolert glassfordeler varmen jevnt, og kabinettet, døren og det indre kammeret er laget av rustfritt stål med avrundede hjørner for enkel rengjøring. Tilkobling 230 V, 3,3 kW, overbelastningsbeskyttelse. Ytre mål 690 x 590 x 630 mm, nettovekt 41 kg, én ovnsrist inkludert. Størrelsene 4 x 1/1 GN, 6 x 1/1 GN og 10 x 1/1 GN fra samme analoge serie kan velges ovenfor.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Fysiske dimensjoner
- Utvendige mål (B × D × H)
- 690 x 590 x 630 mm
- Dimensjoner i pakket tilstand (B × D × H)
- 690 x 580 x 600 mm
- Nettovekt
- 41 kg
Energi og elektrisitet
- Energikilde
- Electric
- Elektrisk kraft
- 3.3 kW
- Spenning / frekvens
- 230 V
Bygg og design
- Enhetstype
- Analogue combi steam oven
- Standardkonstruksjon
- Table model
- Kontrolltype
- Analogue buttons for temperature, timer and steam level
- Dører
- 1 door
- Hyller
- 1 adjustable shelf
- GN-kapasitet
- 4 x 2/3 GN
- Føtter / ben
- Adjustable feet
- Innvendig belysning
- Interior light
Materialer og overflatebehandling
- Materiale
- Stainless Steel
- Utvendig overflatebehandling
- Stainless Steel
Matlaging og oppvarming
- Min. koketemperatur
- 50°C
- Maksimal steketemperatur
- 270°C
- Varmesystem
- Hot air and steam
- Beskyttelsestiltak
- Overload protection
Produktdetaljer
- Tilsiktet bruk
- Commercial kitchens and catering operations
Tilbehør og innhold
- Medfølgende tilbehør
- One oven grid
Levering
Levering
Logistikk og frakt
- Bruttovekt
- 42 kg
- Utsendelse
- 1–4 arbeidsdager
- Hent i butikken vår i Riga
- Klar innen 1–4 arbeidsdager
Opprinnelse og skikker
- Tolltariffnummer
- 8514198000
- Europeisk varenummer
- 8720783928804
Be om en prosjektspesifikk konsultasjon
Relaterte produkter
-
Maxima kombi-dampovn, 4 x 2/3 GN-brett, digitalt display
På lager
Normalpris 2.407,89€ inkl. mva1.989,99€ ekskl. mvaNormalpris -
Maxima kombi-dampovn, 4 x 1/1 GN-brett, analog, 5,8 kW
På lager
Normalpris 2.782,99€ inkl. mva2.299,99€ ekskl. mvaNormalpris -
Maxima kombi-dampovn, 6 x 1/1 GN-brett, analog
På lager
Normalpris 4.150,29€ inkl. mva3.429,99€ ekskl. mvaNormalpris -
Maxima kombi-dampovn, 10 x 1/1 GN-brett, analog
På lager
Normalpris 5.432,89€ inkl. mva4.489,99€ ekskl. mvaNormalpris
