Tefcold hurtigkjøler/fryser GN1/1 BLCA5X1, 5 kar, 91 l, -30/+70 °C

Denne GN1/1-hurtigkjøleren kjøler ned 18 kg mat fra +70 °C til +3 °C på rundt 90 minutter, eller hurtigfryser 14 kg ned til -18 °C på omtrent fire timer, og fører dermed varm mat gjennom den farlige sikkerhetssonen langt raskere enn et vanlig kjøleskap eller fryser. En kjernetemperaturføler og en programmerbar berøringsskjermkontroll støtter HACCP-kompatibel dataeksport, i tillegg til et utvalg av forhåndsinnstilte eller tilpassede sykluser. Konstruksjon i rustfritt stål SS304 både innvendig og utvendig, samt en vendbar, selvlukkende dør, gjør den til et praktisk valg for et travlt profesjonelt kjøkken.

Skapet har plass til fem GN1/1-panner og har en nettokapasitet på 91 liter. Det står på fire justerbare føtter. Kjølemiddelet R290, med en fylling på 150 g, driver en kompressor på 720 W (220–240 V/50 Hz), med et nominelt støynivå på 60 dB(A). De ytre dimensjonene er 804 x 826 x 1045 mm, og nettovekten er 116 kg (149 kg brutto). Skapet er dimensjonert for å passe sammen med den mindre modellen med tre panner i samme serie.