Kondensbasert mat-tørkeskap, 1240 L, 22 hyller

Alpfrigo CFD 1400 SS er et kondensasjonsbasert tørkeskap for frukt og matvarer, beregnet på profesjonell tørking av frukt, grønnsaker, sopp, urter, kjøtt, fisk og te. Det har en nytt kapasitet på 1 240 liter og et driftsforbruk på bare 1,3 kW. Den er bygget av Scotchbrite-polert AISI 304 rustfritt stål både innvendig og utvendig, med 70 mm CFC-fri isolasjon av polyuretanskum og en takmontert, avtakbar monoblokk-kjøleenhet. Den er designet for krevende HoReCa-kjøkken, matproduksjonsanlegg og hotellkjøkken der det kreves jevn og energieffektiv tørking døgnet rundt.

Skapet har 22 plastbelagte hyller fordelt over hele høyden på 2 000 mm og drives mellom +40 °C og +50 °C ved hjelp av elektronisk temperaturregulering, der kondensvann ledes ut via en plastforbindelse til avløp eller en ekstern tank. Den vendbare, selvlukkende døren er utstyrt med en utskiftbar pakning og en lås, mens innvendig belysning og avrundede innvendige hjørner forenkler påfylling, hygienekontroller og rengjøring. HACCP-overvåking, glassdører, en ekstern kjøleenhet og kjølemiddelet R290 er tilgjengelig som tilleggsutstyr for virksomheter med strengere krav til samsvar eller utforming.