Bakeriet
Bakerier følger en tidsplan som de fleste i byen aldri får innblikk i, og utstyret må holde tritt natt etter natt. Planlegg hele lokalet – bakeriovnene i sentrum, deig- og melbehandlingen ved siden av, forberedelse og utstilling langs kantene. Om morgenen er hyllene fulle, og ingen aner at dagen startet klokka 04.00.
Kategorier
Be om en prosjektspesifikk konsultasjon
Relaterte samlinger
-
Bakerovner
Når ovnen er riktig, er morgenbakingen ikke lenger et sjansespill. Disse bakeriovnene...
-
Deig- og melbehandling
Det er i deigbehandlingen at en pizzeria eller et bakeri vinner eller...
-
Kjøledisplay
I en butikk eller delikatessebutikk er utstillingsvitrinen din mest effektive selger: kundene...
-
Kald utstilling
Kjølevarer selger når folk kan se dem. Kjøledisker holder desserter, drikkevarer og...
-
Utstillingsstativ og -underlag
En buffet som er lagt ut flatt, forsvinner i duken; gir du...
-
Arbeidsbenker
Hver rett starter på en arbeidsbenk som tåler full drift. Disse arbeidsbenkene...
-
Kombi & varmluft
En ovn som kan håndtere både damp, tørr varme og alt derimellom,...
