Apraksts
„Rational 1/1 GN“ perforētais cepšanas paplātes ir alumīnija cepšanas paplāte kombinētajām krāsnīm, kas izstrādāta, lai nodrošinātu vienmērīgus un kraukšķīgus rezultātus, cepot maizi, maizes bulciņas, kraukšķīgās maizītes un iepriekš izceptus izstrādājumus. Tās perforētā virsma veicina vienmērīgu gaisa plūsmu ap izstrādājumu, samazinot tvaika uzkrāšanos un nodrošinot cietāku, labi izcepto garoziņu.
Šis paplātes ir izgatavots tā, lai izturētu temperatūru līdz pat 300 °C, un tam ir uzklāts Rational TriLax® trīs slāņu nelīpošais pārklājums, kas nodrošina vieglu produktu noņemšanu un vienkāršu tīrīšanu. Tas ir pilnībā saderīgs ar Rational iCombi Pro un iCombi Classic, tādējādi kļūstot par loģisku piederumu izvēli jebkuram uzņēmumam, kurā jau tiek izmantotas Rational kombinētās krāsnis — sākot no viesnīcu brokastu pakalpojumiem un amatnieku maizes ceptuvēm līdz pat liela apjoma restorānu virtuvēm.
