„Unox“ konditerijos krosnelė XEFT-04EU-EMRV, 4 x 600 x 400 mm, 6,9 kW

„Unox XEFT-04EU-EMRV“ – tai 4 padėklų elektrinė konvekcinė konditerijos krosnelė iš „BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER“ serijos, skirta profesionaliai kepyklų, konditerijų ir kavinių gamybai. Veikianti 6,9 kW galios režimu plačiame įtampos diapazone, ji talpina keturis 600×400 mm dydžio padėklus, išdėstytus 75 mm atstumu vienas nuo kito, ir palaiko temperatūrą nuo 30 °C iki 260 °C – todėl ji vienodai tinka tiek švelniam tešlos kildinimui, tiek aukštoje temperatūroje kepamiems konditeriniams gaminiams.

Valdymas atliekamas naudojant 7 colių „Rossella.Matic“ jutiklinį ekraną, kuris naudoja 384 programų „CHEFUNOX“ biblioteką ir, pasinaudojant „MULTI.TIME“ funkcija, gali vienu metu vykdyti iki 10 kepimo procesų. Programose galima išsaugoti iki 9 nuoseklių etapų, kurių kiekvienas pažymėtas paveikslėliu ir pavadinimu. Drėgmė reguliuojama 20 % žingsniais naudojant „DRY.Plus“ sistemą, o „ADAPTIVE.Cooking™“, „SMART.Preheating“ ir „READY.BAKE“ funkcijos užtikrina vienodą rezultatą visų pamainų metu. „Wi-Fi“ ir USB jungtys leidžia registruoti HACCP duomenis ir perkelti programas – tai praktiškas privalumas viešbučių ir restoranų tinklams, turintiems keletą padalinių.

AISI 304 nerūdijančio plieno vidus su suapvalintais kraštais ir LED durų apšvietimu leidžia greitai valyti ir lengvai tikrinti įrenginį – tai svarbu didelio našumo parduotuvių kepyklose, viešbučių pusryčių ruošimo vietose ir tradicinėse konditerijose. Dėl 800 × 811 × 500 mm matmenų ir 57 kg svorio šis įrenginys puikiai tinka ribotoms virtuvės patalpų erdvėms, neprarandant talpos.