„Tecna“ kumpio pjaustytuvas TA58032R, 32 cm, raudonas

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Tecna Colore“ kumpio pjaustytuvas TA58032R – tai profesionalus pjaustymo peilis su 32 cm (12½") ilgio ašmenimis ir raudonu HACCP atitinkančiu rankenėle, skirtas vytinto kumpio ir kitos žalios mėsos pjaustymui delikatesų parduotuvėse, mėsinėse ir profesionaliose virtuvėse.

Peilio ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Raudona rankena turi tvirtą polipropileno šerdį, sujungtą su plieniniu kotu, minkštą SEBS išorinį sluoksnį ir neslystančias mikrosferas, užtikrinančias gerą sukibimą; ją galima plauti indaplovėje ir sterilizuoti. Pagal HACCP spalvų sistemą raudona spalva žymi žalią mėsą, todėl peilis laikomas atskirai nuo įrankių, naudojamų paruoštam maistui, žuviai ar daržovėms.

Peilis atitinka galiojančius ES maisto saugos ir higienos reikalavimus. „Ambrogio Sanelli“ gamina profesionalius peilius Italijoje nuo 1864 metų.