„Supra“ išlenktas kepimo peilis su mikrodantytu ašmeniu SP82026B, 26 cm

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra Curved Baker Knife SP82026B“ – tai profesionalus išlenktas kepėjo peilis su 26 cm (10”) ilgio mikrodantytu ašmeniu; tai vienas iš keturių dantytų ašmenų modelių, įeinančių į „Sanelli“ „Pane 4D“ seriją, skirtą duonos ir konditerijos gaminių ruošimui. Smulki mikrozobelė užtikrina tikslią pjovimo kontrolę per duonos pluta ir trapų kepinį, nesuplėšant vidaus, todėl šis peilis tinka kepykloms, konditerijos virtuvėms ir viešojo maitinimo duonos ruošimo punktams.

Peilis pagamintas iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas gaminys yra galutinai galąstamas lazeriu, kad peilio ašmenys ilgai išliktų aštrūs. Juoda SEBS rankena yra ergonomiška ir neslidži, joje yra antibakterinio priedo, o sklandžiai suformuotas apsauginis gaubtelis užtikrina geresnę higieną.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba. „Pane 4D“ serijoje siūlomas šis išlenktas kepyklos peilis su keturiais skirtingais dantukais, kurių ilgis visais atvejais yra 26 cm: minkštas, kietas, banguotas ir mikro; kiekvienas iš jų taip pat siūlomas su balta HACCP rankena, skirta kepyklos ir pieno produktų gamybos darbams.