„Supra“ peilis „Breaking Knife“, „Granton Edge“ SM92026L, 26 cm, mėlynas

„Supra Breaking Knife, Granton Edge SM92026L“ iš „Ambrogio Sanelli“ – tai profesionalus siauraašmenis pjaustymo peilis su 26 cm (10") ašmenimis ir „Granton Edge“ briauna, skirtas pagrindinių mėsos gabalų atskyrimui mėsinėse, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Ašmenyse esančios įdubos sumažina trintį, todėl pjaunant mėsa lengvai atsiskiria.

Peilio ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galandamas lazerio pagalba, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Mėlyna SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis gaubtelis užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą mėlyna spalva reiškia žuvį ir jūros gėrybes.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, kuri nuo 1864 m. specializuojasi profesionalių peilių gamyboje. Tas pats modelis gaminamas ir su 21 cm ilgio ašmenimis.