„Supra“ peilis, siauras ašmenys SM12026L, 26 cm, mėlynas

„Supra Breaking Knife, Narrow Blade SM12026L“ iš „Ambrogio Sanelli“ – tai profesionalus siauraašmenis pjaustymo peilis su 26 cm (10") ilgio išlenktu ašmeniu, skirtas pagrindinių mėsos gabalų atskyrimui ir mėsos nuėmimui nuo kaulų mėsinėse, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Siauras, išlenktas ašmuo užtikrina tikslų valdymą, sekant sąnario liniją.

Peilis pagamintas iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Mėlyna „SEBS“ rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis gaubtelis užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą mėlyna spalva žymi žuvį ir jūros gėrybes.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba. Tas pats modelis gaminamas ir su juoda rankena. Taip pat gaminamas su 21 cm ilgio ašmenimis.