„Supra“ peilis, „Granton Edge“ SM92021L, 21 cm, mėlynas

„Supra Breaking Knife, Granton Edge SM92021L“ iš „Ambrogio Sanelli“ – tai profesionalus siauraašmenis pjaustymo peilis su 21 cm (8¼") ašmenimis ir „Granton“ kraštu, skirtas pagrindinių mėsos gabalų atskyrimui mėsinėse, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Ašmenų paviršiuje esančios įdubos sumažina trintį, todėl pjaunant mėsa lengvai atsiskiria.

Peilio ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galandamas lazerio pagalba, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Mėlyna SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis gaubtas užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą mėlyna spalva skirta žuvims ir jūros gėrybėms.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba. Tas pats modelis gaminamas ir su 26 cm ilgio ašmenimis.