„Supra“ peilis, siauras ašmenys SM12021B, 21 cm

„Supra Breaking Knife, Narrow Blade SM12021B“ iš „Ambrogio Sanelli“ – tai profesionalus siauraašmenis pjaustymo peilis su 21 cm (8¼") ilgio išlenktu ašmeniu, skirtas pagrindinių mėsos gabalų atskyrimui ir mėsos nuėmimui nuo kaulų mėsinėse, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Siauras, išlenktas ašmuo užtikrina tikslų valdymą sekant sąnario liniją.

Peilis pagamintas iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas gaminys yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Juoda SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis gaubtelis užtikrina geresnę higieną.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, kuri nuo 1864 m. gamina profesionalius peilius. Tas pats modelis gaminamas ir su mėlyna rankena. Taip pat gaminamas su 26 cm ilgio ašmenimis.