„Supra“ kaulų išėmimo peilis, išlenktas tvirtas ašmenys SD00015L, 15 cm, mėlynas

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra“ kaulų išpjaustymo peilis SD00015L – tai profesionalus išlenktas kaulų išpjaustymo peilis su 15 cm (6") ilgio tvirtu ašmeniu, skirtas mėsai nuo kaulų atskirti mėsinėse, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Išlenktas profilis priglunda prie kaulo, o tvirtas ašmenys užtikrina tvirtą kontrolę, leidžiančią atlikti tikslius ir preciziškus pjūvius. Mėlyna rankena žymi, kad pagal HACCP spalvų kodavimo sistemą šis peilis skirtas žuviai ir jūros gėrybėms, todėl jis turi būti laikomas atskirai nuo įrankių, naudojamų kitiems maisto produktams.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Mėlyna SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o lygus apsauginis apvalkalas užtikrina geresnę higieną.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba. Tas pats modelis taip pat gaminamas su 13 cm ilgio geležte, juoda rankena ir kitomis HACCP spalvomis.